di Gorazd Skrt, fondatore di Lovely Trips, fornitore sloveno di soluzioni di viaggio
La Valle di Šalek non è particolarmente nota ai viaggiatori europei. Eppure questo tesoro della Slovenia riserva sorprese meravigliose a chi lo visita. Si estende intorno alla città di Velenje, ed è un trionfo di campagne, prati, vigneti, agriturismi bucolici. È uno di quei luoghi autentici e rigeneranti di cui il paese mitteleuropeo è ricco, perché in questi decenni di sviluppo economico ha saputo preservare la sua anima campagnola e la sua natura incontaminata (e del resto non è un caso se la Slovenia viene chiamata “il cuore verde d’Europa”).
Nella Valle di Šalek si mangia bene, anzi benissimo. Qui si trovano ottimi ristoranti, trattorie e agriturismi davvero indimenticabili, che offrono manicaretti buoni e genuini, e in porzioni generose. Gli ingredienti — la base di ogni grande pasto — sono di assoluta qualità, perché i campi della Valle sono rigogliosi e offrono verdura, frutta, cereali e vini deliziosi. Gli chef attivi nella Valle di Šalek sono tra i migliori della Slovenia, e infatti questa è una destinazione fantastica per i buongustai.
E anche per gli amanti del buon vino. La Valle di Šalek, infatti, è uno degli Eldorado sloveni del buon bere. La cosa non stupisce, se si pensa che pochi popoli amano il vino più degli sloveni, e che la viticoltura da queste parti è una tradizione radicatissima. La Valle di Šalek è bella in ogni stagione, però tra ottobre e novembre offre una delle sue performance migliori, nello struggente tepore dell’autunno sloveno.
Scoprirla l’11 novembre, per la Festa di San Martino, è una mossa decisamente azzeccata. Anche perché per l’occasione, la Valle di Šalek ha ideato un’offerta a dir poco tentatrice per un viaggio di coppia indimenticabile: il pacchetto-viaggio “Weekend di San Martino per due”. Le parole d’ordine sono relax, divertimento, buon vino e ottimo cibo. Sono previste degustazioni ed esperienze gastronomiche, una serata danzante a San Martino, sauna privata e piatti preparati da ottimi chef.
Per il pernottamento si fa base a Velenje, la città principale della valle, che merita sempre una visita grazie alla sua storia, alla sua architettura e alle sue numerose aree verdi. Il venerdì di San Martino, una delle piazze principali della città, la Stari trg, ospiterà la giornata di festeggiamenti, tra degustazioni di vini e sapori tipici dell’autunno. È proprio con questo evento che inizia il programma di viaggio, anche perché Villa Bianca si trova a poca distanza dall’hotel Paka****, dove si alloggia.
La sera, al ristorante, si potrà assaporare un’ottima cena dal menù preparato appositamente per la festa di San Martino, tra ingredienti tipicamente autunnali e un’attenzione particolare al vino. Il giorno seguente, dopo colazione, il programma prevede due ore di sauna privata in hotel, esperienza ideale per disintossicarsi completamente dallo stress, concedersi dell’autentico relax e ricaricare le energie.
Per pranzo il programma prevede un menù degustazione preparato da fantastici chef al ristorante Bianca, per continuare il viaggio alla scoperta dei sapori della Valle di Šalek e delle sue tradizioni, in un’atmosfera rilassata e gradevole. Infine, per chiudere in bellezza, c’è un’escursione in campagna lungo il Sentiero del vino Šmartno ob Paki, circondati da magnifici paesaggi accesi di tutti i più bei colori dell’autunno. Difficile immaginare una conclusione più adatta e affascinante per un weekend del genere.
Naturalmente, nel tempo libero o prima di ripartire alla volta di casa, vale la pena anche dedicare qualche ora a scoprire Velenje, una cittadina ricca di storia e di sorprese, con un interessantissimo museo ospitato all’interno del Castello e la possibilità di scoprire il volto più operoso e intraprendente della città grazie al Museo nazionale delle miniere di carbone.
Ancora, appena fuori città c’è il lago di Velenje, ideale per una bella passeggiata visto che è circondato da un tragitto amatissimo dagli abitanti di Velenje, che ci vanno per camminare, correre, portare a spasso il cane o semplicemente bere qualcosa al bel bar Vista.
E allora perché aspettare? L’11 novembre si avvicina, il tempo stringe: è il caso di iniziare a pianificare un viaggio nella Valle di Šalek: per godere della natura, assaggiare il vino, e dare un nuovo significato al concetto di “vacanza autunnale”.
Per ulteriori informazioni: https://www.visitsaleska.si/it
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Il post sopra è pubblicato sul blog di Lovely Trips, denominato LovelyTripsBlog. Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Lovely Trips è un fornitore sloveno di soluzioni di viaggio per agenzie di viaggio, TO e altre realtà del mercato italiano, e tali soluzioni includono proposte degli enti e delle aziende citate nel post. L’autore del blog non è responsabile del contenuto dei commenti ai post, nè di contenuti terzi.
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